聖誕朱古力牛油曲奇
聖誕朱古力牛油曲奇 有天經過某日本商店，見到包裝很吸引，適逢聖誕節來臨，買來一試。味道和口感很好啊！ #mrslinscook #linsbakery #bakery #曲奇
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䉀糖馬碲糕
䉀糖馬碲糕 前一天吃家自家製蘿蔔糕，mr lin 說如果可以吃到馬碲糕便好了。 第二天，lin太便變了些馬碲糕出來。 用了䉀糖、冰糖和黃糖來代替全黃糖，味道更香口，但顏色會偏啡一點。 糖的味道很重要，要選用靚䉀糖啊！ #mrslinscook #linchinesefood #chinesefood #festivalfood #中式 #馬碲糕 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 分量 : 一個 6 吋方形糕盤 即 15.4cm x 5cm （深） 材料 : 清水 600 毫升 馬蹄粉（廣州泮塘特產） 100 克 粟粉（玉米粉） 2 茶匙 / 約 6 克 油 2 茶匙 白糖 30 克 䉀糖（切碎） 60 克 黃糖 10 克 馬蹄（新鮮，急凍或罐頭均可。切幼粒） 8 顆 做法 : 1) 預備糕盤，噴上或塗上少許油，防黏，方便脫模。 2) 把 300 毫升水跟馬蹄粉和粟粉拌勻，過篩，拌入油，備用。 3) 把 300 毫升水，白糖，和片糖粒放在一深鍋中，用中大火把糖煮溶。邊煮邊搞拌。 一見水開始滾，加入馬蹄粒。轉慢火，倒進馬蹄粉混合物。快手拌勻，以免結塊。搞拌成一幼滑麵糊。 4) 把麵糊倒進糕盤。用匙羹掃平表面。放入鑊中，蓋上鋁箔紙，用大火隔水蒸 約 30 至 35 分鐘，或直至糕轉晶瑩透明狀，用針或筷子插入中央，沒麵糊黏著， 即熟透。拿出放涼。切件，可趁熱享用。 或用易潔平底鑊，用小火煎香享用。可封蓋好，存放入雪櫃數天。 小 提示: 1. 冷藏後的馬蹄糕會轉稍硬身，容易切件。顏色不透明。但再加熱後，會轉回晶瑩剔透。 2. 粟粉可令糕身挺些。 3. 糖的顏色就是糕的顏色。如果想馬蹄糕深色些，就全加片糖。如喜歡白色，就全加白糖。 更多内容 http:...
蘿蔔糕
蘿蔔糕 自家製蘿蔔糕，足料！ #mrslinscook #linschinesefood #chinesefood #festivalfood #中式 #節日美食 #蘿蔔糕 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 份量: (2 底份量 ) 乾瑤柱 6 粒 臘腸 1 條 臘肉 半條 蝦米 小量 液體 total 480ml (80ml 瑤柱蝦米水， 200mL 雞湯， 200mL 清水 )