豆豉鯪魚炒油麥菜

豆豉鯪魚炒油麥菜

家常小菜，煮了很多次也忘了拍照。

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材料:

油麥菜    600 克

豆豉鯪魚  1罐

蒜頭      3粒

調味:

砂糖 1/4茶匙

鹽 1/4茶匙

步驟:

1.豆豉鯪魚用叉拆散成小件，備用。

2. 油麥菜沖洗，切開成小棵，瀝乾。蒜頭去衣切片。

3. 燒熱鑊落少許油，加入蒜片爆香，然後將豆豉鯪魚加入炒勻。

4. 加入油麥菜及調味料快炒2-3分鐘，即可上碟。