檸檬香草焗三文魚排

檸檬香草焗三文魚排

很清新的味道。

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材料:

三文魚排 2塊
檸檬 1個
鹽 適量
黑胡椒粉 少許
百里香 (thyme) 4-5條/ 香草 適量
橄欖油 適量

做法:

1) 預熱焗爐至180C。

2) 預備一張錫紙，上面加一張烘培紙，再放上三文魚，灑少許鹽和胡椒粉調味。

3) 檸檬切半後，再切片。鋪在三文魚上面，加上百里香/香草。淋下少些橄欖油。
    另一半檸檬伴碟榨汁用。

4) 把錫紙和烘培紙一起向上對摺成山形，兩端封口向下摺。這樣烤焗就很入味，
    檸檬和百里香的香氣全被三文魚吸收。

5) 把三文魚放入已預熱的焗爐焗約 8-10分鐘。三文魚靜置 3分鐘後，打開錫紙和烘培紙。