焗雞蛋牛油果

焗雞蛋牛油果

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材料:（1 人份量）

牛油果 半個

雞蛋　1 隻

鹽 適量

胡椒　適量

做法:

1) 將切半的牛油果去核，如有需要可用匙羹挖出少許牛油果肉，增加空間來放雞蛋；

2) 把雞蛋分隔蛋黃和蛋白，先將蛋黃倒入牛油果中，如有空位，可再加入蛋白；

3) 灑上鹽、胡椒調味；

4) 放入已預熱 180 度的焗爐內，焗 5 至 7 分鐘即可。