芝士香草焗蠔

芝士香草焗蠔

今天買了新穌生蠔替lin生慶祝生日，超級鮮甜！

這間店的生蠔下次要再幫襯！

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材料:

新鮮生蠔 8 隻

洋蔥 1 G

牛油 3 湯匙

忌廉 適量

車打芝士10 片

意大利香料 10 克

鹽 5 g

黑胡椒 2 茶匙

(麵包糠 20 克)

做法:

1) 洋蔥切成幼粒。把牛油放上平底鍋熱溶，炒洋蔥至半透明。

2) 加入忌廉及意大利香料，煮至醬汁收乾一半，以鹽及胡椒粉調味。

3) 把醬汁淋在蠔上，灑上車打芝士(及麵包糠。)

4) 焗爐預熱至攝氏180度，放入生蠔焗10-20分鐘至呈金黃色。