朱古力麻糬波波

朱古力麻糬波波

材料: (2人份）

木薯粉 20g

糯米粉120g

無鹽牛油 24g

糖20g + 蜂蜜10g

雞蛋 1隻

朱古力奶70ml

可可粉 20g 

入爐朱古力粒30g (可隨意加減)

做法:

1）180度預教焗爐15分鐘。

2）把糯米粉、木糬粉、可可粉過篩，與砂糖和朱古力粒混合。

3）以微波爐低火加熱牛油20秒至溶化，然後加入雞蛋和蜜糖拌匀。

4）將步驟3的牛油、雞蛋和糖混合物加入步驟2的粉類。

5）逐少加入朱古力奶至沒有粉粒。（切勿過度攪拌以免起筋。

6）把粉糰分成12小份，搓至圓狀。

7）於焗盤上放上牛油紙，將麻糬波排好，放入焗爐，以200度焗15分鐘。